Frozen Margarita im Standmixer: Rezept (ab 18)

Name: Frozen Margarita (nur für Erwachsene ab 18)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Gläser à ca. 250 ml
Ingredients: 100 ml Tequila (100 % Agave); 40 ml Triple Sec (Orangenlikör); 60 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 2 bis 3 Limetten); 1 EL Zuckersirup oder Agavendicksaft, nach Geschmack; ca. 400 g Eiswürfel; Zum Rand: 1 Limettenschnitz und grobes Salz

Kurz & klar

Für Frozen Margarita mixt du 100 ml Tequila, 40 ml Triple Sec, 60 ml Limettensaft und 400 g Eis mit Crush oder Pulse zu einem cremigen Slush. Das Rezept ist nur für Erwachsene ab 18 gedacht, eine alkoholfreie Virgin-Variante steht darunter. Geeignete Geräte findest du in der Bestenliste für Crushed Ice.

Von der Redaktionaktualisiert am 03.11.2026So vergleichen wir

Nur für Erwachsene ab 18

Dieses Rezept enthält Alkohol und ist nur für Erwachsene ab 18 Jahren gedacht. Genieße Alkohol verantwortungsvoll und fahre nach dem Konsum nicht Auto. Wenn du keinen Alkohol trinken möchtest oder darfst, findest du unten eine alkoholfreie Variante.

Ein Frozen Margarita ist die eisgekühlte, cremige Version des Klassikers aus Tequila, Triple Sec und Limettensaft. Ein Standmixer mit Crush-Funktion zerkleinert das Eis zu feinem Schnee und mixt alles in Sekunden zu einem Slush. Hier steht das Grundrezept, die richtige Reihenfolge im Mixer und eine Virgin-Variante ohne Alkohol.

Frozen Margarita: das Grundrezept

Die Grundlage ist der klassische Margarita. Die International Bartenders Association (IBA) listet dafür 5 cl Tequila (100 % Agave), 2 cl Triple Sec und 1,5 cl frisch gepressten Limettensaft, die mit Eis geschüttelt und abgeseiht werden (Quelle 1). Für die gefrorene Variante bleibt das Grundverhältnis ähnlich. Du ergänzt Eis und erhöhst den Limettenanteil etwas, weil das Eis die Aromen verdünnt. Das Rezept ist eine Abwandlung, kein IBA-Standard.

Frozen Margarita (nur für Erwachsene ab 18)

Zubereitung 10 Min.
Gesamt 10 Min.
2 Gläser à ca. 250 ml

Zutaten

100 ml Tequila (100 % Agave)
40 ml Triple Sec (Orangenlikör)
60 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 2 bis 3 Limetten)
1 EL Zuckersirup oder Agavendicksaft, nach Geschmack
ca. 400 g Eiswürfel
Zum Rand: 1 Limettenschnitz und grobes Salz

Zubereitung

Gläser vorab ins Gefrierfach stellen. Limetten auspressen.
Den Rand der Gläser mit einem Limettenschnitz befeuchten und in grobes Salz tauchen.
Zuerst Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Sirup in den Mixbehälter gießen.
Die Eiswürfel obenauf geben und den Deckel fest schließen.
Zunächst mit Pulse oder Ice-Crush das Eis zerkleinern. Danach auf hoher Stufe 20 bis 30 Sekunden mixen, bis ein cremiger Slush entsteht.
Bei Bedarf einen Esslöffel Eis oder etwas Limettensaft nachgeben, kurz erneut mixen und abschmecken.
Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und mit einer Limettenscheibe servieren.

Warum klappt das im Standmixer?

Eis zu zerkleinern verlangt Kraft und passende Messer. Das Gerät aus dem Rezept hat laut Hersteller 1.000 W, einen Behälter mit 2,1 Litern (1,9 Liter für Flüssigkeiten) und drei Stufen (Low, High, Crush) plus Pulse. Der Crush-Modus ist für Eis gedacht (Quelle 2). Wie Crush-Programme arbeiten, erklärt das Glossar unter Ice-Crush-Programm und Crushed Ice. Eine Übersicht passender Modelle findest du in der Bestenliste für Crushed Ice.

Wichtig ist die Reihenfolge: Flüssiges nach unten, Eis oben drauf. So ziehen die Messer das Eis nach unten, und es entstehen keine Luftlöcher. Fülle den Behälter nie über die maximale Füllmenge. Hinweis: Die Materialangabe zum Behälter fehlt in den Herstellerdaten. Prüfe in der Anleitung, wie du ihn reinigst und ob er für die Spülmaschine geeignet ist.

Konsistenz steuern

Ergebnis	Was du anpasst
Zu flüssig	Mehr Eis (je 50 g), kürzer mixen
Zu fest, Mixer dreht leer	Etwas Limettensaft oder Wasser zugeben, Stampfer oder Pulse nutzen
Zu sauer	Einen Teelöffel Sirup mehr
Zu süß	Mehr Limettensaft
Eisbrocken	Länger mixen oder Eis vorher zerkleinern

Die Tabelle beruht auf allgemeiner Barpraxis, nicht auf Messungen. Beachte außerdem: Alkohol senkt den Gefrierpunkt. Ein sehr hoher Spirituosenanteil macht den Slush deshalb weicher. Das ist der Grund, warum das Verhältnis zum Eis stimmen muss.

Varianten

Virgin Margarita (alkoholfrei)

Für die alkoholfreie Variante ersetzt du Tequila und Triple Sec durch Saft. Mixe 80 ml Limettensaft, 60 ml Orangensaft, 1 bis 2 Esslöffel Zuckersirup oder Agavendicksaft und 400 g Eis wie im Grundrezept. Die Orange ersetzt die Süße und das Aroma des Orangenlikörs. Wer es herber mag, nimmt einen Schuss Mineralwasser und weniger Sirup. Diese Version ist auch für Kinder und Jugendliche geeignet.

Erdbeer-Margarita

Gib 150 g gefrorene Erdbeeren zum Eis und reduziere das Eis um 100 g. Die Früchte sorgen für Farbe und Süße. Hinweis: Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät, Tiefkühlbeeren in Gemeinschaftseinrichtungen nicht ohne ausreichende Erhitzung an empfindliche Gruppen wie Säuglinge, Kleinkinder, ältere oder kranke Menschen abzugeben. Als geeignet gilt eine Kerntemperatur von über 90 °C (Quelle 4). Nimm für diese Personen deshalb frische Früchte oder erhitzte Beeren.

Mango-Margarita

Ersetze 100 g Eis durch gefrorene Mango. Das Ergebnis ist cremiger und milder. Prüfe auch hier den Hinweis zu Tiefkühlobst bei empfindlichen Gruppen.

Häufige Fehler und Lösungen

Problem	Ursache	Lösung
Cocktail wird wässrig	Zu lange gemixt oder zu wenig Eis	Mehr Eis, kürzer mixen
Mixer zieht kein Eis ein	Eis zu oben, Luftloch	Flüssigkeit zuerst, Stampfer oder Pulse nutzen
Schmeckt zu sauer	Zu viel Limette	Sirup ergänzen
Salzrand löst sich	Glas feucht	Rand nur leicht befeuchten und trocken lassen
Motor stoppt	Eis zu groß oder Überlastung	Kleinere Eiswürfel, Pausen einlegen

Mixe nur kalte Zutaten. Heißes hat in diesem Rezept nichts zu suchen. Zum Reinigen siehe den Ratgeber Standmixer reinigen, denn Zucker und Limettensaft solltest du nach dem Mixen zügig ausspülen.

Aufbewahrung

Frozen Margarita schmeckt frisch am besten. Fertig gemixt trennt er sich nach einigen Minuten, weil das Eis schmilzt. Du kannst die Zutaten (Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Sirup) vorab mischen und gekühlt aufbewahren. Das Eis fügst du erst unmittelbar vor dem Mixen hinzu. Restliche Portionen kannst du kurz im Gefrierfach lagern, sie werden aber fest. Mixe sie dann mit einem Schuss Saft neu auf. Genaue Haltbarkeitsangaben gibt es nicht. Trinke ihn am besten sofort.

Jugendschutz und verantwortungsvoller Genuss

Nach § 9 des Jugendschutzgesetzes dürfen bestimmte alkoholische Getränke nicht an Kinder und Jugendliche abgegeben werden (Quelle 3). Tequila und Likör zählen zu den Spirituosen, die erst ab 18 Jahren abgegeben werden dürfen. Serviere Cocktails mit Alkohol deshalb nur Erwachsenen. Biete immer eine alkoholfreie Alternative an und achte darauf, dass niemand fahren muss, der getrunken hat.

Welcher Mixer passt?

Für Frozen Drinks brauchst du einen kräftigen Motor, einen stabilen Behälter und eine Crush- oder Pulse-Funktion. Ein Mixer mit 1.000 W und einem Eis-Programm ist eine gute Basis. Eine Übersicht findest du unter Standmixer für Crushed Ice. Wenn du allgemein vergleichen willst, hilft der Mixer-Finder. Unsere Einordnung der Quellen steht auf der Seite Quellen und Methodik, und die Basis liefert die Kaufberatung.

Häufige Fragen

Welcher Tequila passt zu Frozen Margarita?

Die IBA nennt für den klassischen Margarita 100 % Agave Tequila. Für Frozen Margarita reicht ein einfacher Blanco-Tequila. Ein sehr teurer Tequila geht im Eis geschmacklich unter.

Kann ich Triple Sec ersetzen?

Ja. Cointreau oder Orangenlikör sind Alternativen mit ähnlichem Aroma. Ohne Alkohol nimmst du Orangensaft mit etwas Sirup. Der Geschmack bleibt fruchtig, wird aber weniger kräftig.

Wie viel Eis brauche ich für Frozen Margarita?

Als Richtwert 400 g Eis auf zwei Gläser mit je 250 ml. Ist der Slush zu flüssig, gib Eis in Schritten von 50 g dazu. Ist er zu fest, hilft etwas Limettensaft.

Kann ich Frozen Margarita ohne Alkohol machen?

Ja. Ersetze Tequila und Triple Sec durch Limetten- und Orangensaft, mixe mit Eis und süße nach Geschmack. Das Ergebnis heißt Virgin Margarita und ist auch für Kinder geeignet.

Geht Frozen Margarita in jedem Mixer?

Nicht in jedem. Du brauchst einen Mixer, der Eis zerkleinern darf. Prüfe in der Anleitung, ob dein Gerät dafür freigegeben ist, und lege Pausen ein, wenn der Motor stark belastet wird.