Kurz & klar
Crushed Ice sind zerkleinerte Eiswürfel in kleinen, unregelmäßigen Stücken, die zum Kühlen und für Cocktails, Frappés und Slush verwendet werden.
Von der Redaktionaktualisiert am 03.11.2026So vergleichen wir
Was bedeutet Crushed Ice?
Crushed Ice entsteht, wenn Eiswürfel in viele kleine Splitter zerkleinert werden. Es kühlt Getränke schneller als ganze Würfel, weil die Oberfläche größer ist.
Die Körnung kann je nach Gerät und Laufzeit unterschiedlich ausfallen. Kurze Pulse liefern grobe Stücke, längeres Mixen führt zu feinem Schnee. So steuerst Du das Ergebnis selbst.
Warum ist das beim Mixerkauf wichtig?
Nicht jeder Mixer eignet sich dafür. Eis fordert Motor und Klingen. Schau auf:
- Angaben des Herstellers zum Eiszerkleinern
- Kräftigen Motor und stabile Messer
- Pulse-Funktion oder ein Ice-Crush-Programm
Wenn Du gelegentlich Eis zerkleinern willst, prüfe, ob die Anleitung dazu Mengen nennt.
Praxisbeispiel
Für einen Mojito brauchst Du Crushed Ice. Gib Eiswürfel in den Behälter, ein bis zwei Hände Flüssigkeit dazu, falls vom Hersteller empfohlen, und pulse kurz. Fertig ist das Eis in der gewünschten Körnung.
Ein Tipp: Verwende Eis direkt aus dem Gefrierfach. Angetautes Eis verklumpt und liefert Wasser statt Splitter. Achte außerdem auf die Herstellerangabe, wie viel Eis höchstens in den Behälter darf.
Für sehr feines Eis oder Slush lohnt ein kräftiges Gerät. Für den gelegentlichen Drink reicht oft ein einfacheres Modell, solange es laut Hersteller für Eis geeignet ist.
Passend dazu: Standmixer im Vergleich · Mixer-Finder
Verwandte Begriffe
- Ice-Crush-Programm – Voreingestelltes Programm zum Zerkleinern von Eiswürfeln
- Pulse-Funktion – Kurze Mixstöße für grobes Zerkleinern
Passende Mixer Anzeige
Philips 5000 (1200 W)
Braun PowerBlend 9 (JB9040)
Philips 5000 Becher (800 W)
